Horisontaalne vaakumtainasegisti 300-liitrine nuudlite ja pelmeenide jaoks
Omadused ja eelised
● Kvaliteetne 304 roostevabast terasest konstruktsioon, vastab toiduohutuse tootmisstandarditele, ei ole kergesti korrodeeruv, kergesti puhastatav.
● Simuleerige käsitsi taigna segamise põhimõtet vaakumis ja negatiivse rõhu all, et jahus olev valk saaks võimalikult lühikese aja jooksul vett täielikult imada ning gluteenivõrgustik saaks kiiresti moodustuda ja küpseda. Taigna tõmme on kõrge.
● Riikliku patendiga mõlal on kolm funktsiooni: taigna segamine, sõtkumine ja laagerdamine.
● PLC juhtimine, taigna segamise aega ja vaakumi astet saab protsessi järgi seadistada.
● Unikaalse disainistruktuuri kasutuselevõtt muudab tihendite ja laagrite vahetamise mugavamaks ja lihtsamaks.
● Ainulaadne tihendusstruktuur, tihendite ja laagrite vahetamine on lihtsam.
● Erinevad segamisvõllid on valikulised
● Saadaval on automaatne veevarustus ja automaatne jahusöötur
● Sobib nuudlite, pelmeenide, kuklite, leiva ja muude pastavabrikute jaoks.
● Erinevaid väljalaskenurki saab valida vastavalt vajadusele, näiteks 90 kraadi, 180 kraadi või 120 kraadi.
Tehnilised parameetrid
| Mudel | Maht (liitrit) | Vaakum (MPa) | Võimsus (kW) | Segamisaeg (min) | Jahu (kg) | Telje kiirus (Pööret/min) | Kaal (kg) | Mõõtmed (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liitrit | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liitrit | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liitrit | -0,08 | 5 | 6 | 7,5–10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Masinavideo
Taotlus
Vaakumtaigna sõtkumismasinaid kasutatakse peamiselt pagaritööstuses, sealhulgas kaubanduslikes pagaritöökodades, kondiitritoodete kauplustes ja suuremahulistes toidutootmisettevõtetes, näiteks nuudlite tootmisel, pelmeenide tootmisel, kuklite tootmisel, leiva tootmisel, kondiitritoodete ja pirukate tootmisel, spetsiaalsete küpsetiste tootmisel.
